Nuestra Calidad

Café EnSoñación se distingue por su calidad consistente con propiedades sensoriales agradables, aromas intensos, acidez cítrica y sabores delicados

Calidad café gourmet Ensoñación

 

 
 
Degusta café Ensoñación, percibe su calidad diferente.
Una delicia para tus sentidos.
Comienza el día con el aroma delicioso de Café Ensoñación. Te encantará.
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Sostenibilidad

En Café EnSoñación cuidamos el medio ambiente, el agua, la naturaleza, los animales y el bienestar de las personas. 

Experiencia

Detrás de Café EnSoñación se encuentran personas con experiencia, dedicación, entusiasmo, responsabilidad y preferencia por ofrecer un café de calidad superior a los consumidores de café.

café gourmet ensoñación

Nuestra Historia

En la región cafetera de Manizales ubicada en el Paisaje Cultural Cafetero de Colombia, patrimonio de la humanidad se origina Café EnSoñación. 

La marca Café EnSoñación significa la imaginación, el trabajo y la perseverancia convertidos en un producto, café tostado de calidad superior excepcional. El lema “Una delicia para tus sentidos” es idea de Cecilia, la abuela de la familia quien continuamente apoya y fortalece este proyecto.

Los colores del logo de café Ensoñación representan el paisaje cafetero: el blanco de las flores del cafeto, el verde de sus hojas y montañas, el rojo de los frutos maduros y el marrón de los granos de café tostados.

Café EnSoñación parte de variedades mejoradas que se cultivan en suelos, paisajes y montañas cafeteros. Se conserva la tradición cafetera en el cultivo, recolección y beneficio unidos a la tecnología y ciencia del proceso y calidad del café. 

El café Ensoñación se produce por personas expertas que cuidan la naturaleza y disfrutan de las cualidades del café y además, son conscientes de la importancia del café para las regiones cafeteras y los consumidores. Así, se está aplicando el conocimiento adquirido durante décadas a través de la investigación, la experimentación y la observación. 

Como resultado, para producir el sabor y aromas exquisitos de Café Ensoñación se realizan procesos rigurosamente controlados hasta convertir los frutos en los granos tostados. 

Inicialmente la visión era disponer de café tostado de excelentes propiedades sensoriales para el consumo en la familia, luego surge el emprendimiento, con el fin de compartir con los consumidores un café gourmet que mantiene su calidad y consistencia en cada lote y producto empacado.

2021

Escritura de contenidos para la página artículos. Promoción del Café gourmet Ensoñación. Ferias, redes. Mejoramiento de contenidos en el sitio web.

2019

Desarrollo de nuestro sitio web.
Desarrollo tienda virtual para venta de café tostado y servicios.

2018

Adquisición de equipos.
Estandarización de procesos y operaciones.

2017

Adquisición de equipos.
Estandarización de procesos y operaciones.
Pruebas sensoriales.

2016

Transformación en café tostado para consumo familiar.
Elaboración de plan de negocio.

1985

Inicia la investigación sobre las cualidades del café y los factores asociados a la calidad.

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