Nuestra Calidad

Te gusta el café de buena calidad?

Café EnSoñación gourmet, café de especialidad producido con Ciencia, para personas Conscientes y Exigentes como Usted

Calidad café gourmet Ensoñación

 

 

 

CAFÉ ENSOÑACIÓN, se distingue por su calidad consistente y tiene propiedades sensoriales agradables, aromas intensos, acidez cítrica y sabores delicados 

Descubre café Ensoñación, percibe su calidad diferente.

Nuestro lema: Una delicia para tus sentidos.
Comienza el día con el aroma delicioso de Café Ensoñación. 
Te encantará.
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Sostenibilidad

En Café EnSoñación cuidamos el medio ambiente, el agua, la naturaleza, los animales y el bienestar de las personas. 

Experiencia

Detrás de Café EnSoñación se encuentran familia y personas con más de 35 años de experiencia, que con dedicación, entusiasmo, responsabilidad  y preferencia ofrecen un café de calidad superior a los consumidores de café más exigentes.

Nuestra Historia

café gourmet ensoñación

El café tostado gourmet Ensoñación se origina en las regiones cafeteras de Manizales ubicadas en el Paisaje Cultural Cafetero de Colombia, patrimonio de la humanidad. 

La marca Café EnSoñación significa la imaginación, el trabajo y la perseverancia convertidos en un producto, café tostado de calidad superior excepcional. El lema “Una delicia para tus sentidos” es idea de Cecilia, la abuela de la familia quien continuamente apoya y fortalece este proyecto.

Los colores del logo de café Ensoñación representan el paisaje cafetero: el blanco de las flores del cafeto, el verde de sus hojas y montañas, el rojo de los frutos maduros y el marrón de los granos de café tostados.

Café EnSoñación se produce con variedades Arábica mejoradas que se cultivan en suelos, paisajes y montañas cafeteros. En su producción se conserva la tradición cafetera en el cultivo, recolección y el beneficio unidos a la tecnología y la ciencia de los alimentos para el proceso y el análisis de la calidad del café

El café Ensoñación se produce por personas expertas que cuidan la naturaleza y disfrutan de las cualidades de la bebida de café. Somos conscientes de la importancia del café para las regiones cafeteras y los consumidores. En café Ensoñación se aplica el conocimiento adquirido durante décadas a través de la investigación, la experimentación y la observación. 

Como resultado, para producir el sabor y aromas exquisitos de Café Ensoñación se realizan procesos rigurosamente controlados hasta convertir los frutos en los granos tostados. 

Inicialmente la visión era disponer de café tostado de excelentes propiedades sensoriales para el consumo en la familia. Luego surgió el emprendimiento, con el fin de compartir con los consumidores un café gourmet que mantiene su calidad y consistencia en cada lote y producto empacado.

Hoy en día contamos con clientes locales, nacionales y extranjeros que se deleitan y disfrutan del café Ensoñación.

2023

Desarrollo de plan de negocio, diseño, registro y montaje de establecimiento comercial. Tienda y Cafetería Gourmet. Café Ensoñación ofrece café tostado en grano y molido, bebidas especiales, clásicas, espressos y también la oportunidad de aprender sobre calidad de café, mediante talleres y cursos.

2022

Investigación sobre métodos de extracción de la bebida de café. Escritura de artículos. Promoción café gourmet Ensoñación. Registro de marca Café Ensoñación.

2021

Escritura de contenidos para la página artículos. Promoción del Café gourmet Ensoñación. Ferias, redes. Mejoramiento de contenidos en el sitio web.

2019

Desarrollo de nuestro sitio web.
Desarrollo tienda virtual para venta de café tostado y servicios.

2018

Adquisición de equipos.
Estandarización de procesos y operaciones.

2017

Adquisición de equipos.
Estandarización de procesos y operaciones.
Pruebas sensoriales.

2016

Transformación en café tostado para consumo familiar.
Elaboración de plan de negocio.

1985

Inicia la investigación sobre las cualidades del café y los factores asociados a la calidad.

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    Carro