Carro de Compras

Descripción

Los fundamentos de las fermentaciones del café en video se explican los conceptos bioqúimicos y los procesos de las levaduras y las bacterias que fermentan los azúcares en compuestos del aroma y sabor de la bebida como alcoholes, ácidos y compuestos aromáticos. Definiremos las fermentaciones, los componentes de los sustratos, las condiciones de crecimiento de los microorganismos, prinicipalmente de las  bacterias y las  levaduras fermentadoras. También sobre las enzimas, los tipos de degradaciones, y mencionaremos algunas de las fermentaciones más importantes en la industria. Finalizamos con las rutas metabólicas de las fermentaciones alcohólicas y lácticas.

Lo que recibirás:

• Acceso a la presentación en video de los fundamentos de las fermentaciones del café
• Derecho a respuestas a tus preguntas durante 30 días a partir de tu compra, por medio del correo electrónico
• Articulos y enlaces adicionales selectos  en su correo, para que profundices en el tema

Contacto

• Gloria Inés Puerta Quintero
• correo: info@cafegourmetensonacion.com
• correo: gloipue@gmail.com
• Whatsapp. +573017465600

Formas de pago:

• Daviplata +573017465600
• Trasnferencia cuenta Davivienda
• Pago directo eal añadir al carro de compras en la tienda del sitio www.cafegourmetensonacion.com
• Paypal para pagos desde el extranjero, valor 30 USD, siguiendo este enlace: https://www.paypal.com/ncp/payment/ZC52FEQDUTKQ4

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• Desde Colombia. 2025, $120.000 pesos colombianos, por persona.
• Desde el extranjero. 2025, $30 USD, por persona.
• CONSULTAS Y ASESORÍAS INDIVIDUALES. Conexión virtual desde cualquier lugar, 1 hora, preguntas y discusión temas fermentación y calidad café, año 2025 $280.000 pesos colombianos, o $65 USD, CADA VEZ, POR PERSONA

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