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Tienda de Café Especial Gourmet Ensoñación

by in Artículos 23/06/2023
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Bienvenidos a nuestra Tienda de Café Especial Gourmet Ensoñación.

En Café Ensoñación encontrarás:

  • Café tostado de origen Manizales y región del Paisaje Cafetero de Colombia
  • Café Gourmet de Calidad Excepcional
  • Inocuidad
  • Experiencia en Calidad de café
  • Buenas Prácticas
  • Tradición y Tecnología
  • Servicio y Amabilidad
  • Análisis y Trazabilidad
  • Varios Métodos de preparaciones especiales de bebidas de café
  • Bebidas calientes y frías
  • Pasabocas exquisitos
  • Utensilios para preparación de café especial
  • Oportunidad de aprender sobre Calidad de Café

La carta de Café Ensoñación incluye:

  • Café tostado en grano y molido
  • Bebidas clásicas
  • Bebidas tradicionales
  • Bebidas calientes
  • Bebidas frías
  • Cafés de métodos especiales
  • Pasabocas exquisitos como tortas, galletas, waffles, sándwiches

VISÍTANOS Y DESCUBRE LA DIFERENCIA

La Tienda de Café de Especialidad Café Gourmet EnSoñación está ubicada en Manizales, Caldas, Colombia

Puedes solicitar tu café tostado gourmet en nuestra tienda virtual Tienda – Café Gourmet Ensoñación (cafegourmetensonacion.com) de Lu-Do de 7am a 9pm

Te visitamos y preparamos tus bebidas preferidas con café Ensoñación.

Te ofrecemos cursos virtuales, online, te enseñamos las buenas pácticas para mejorar la calidad de tu café. Te enseñamos a preparar tus bebidas de café. Te enseñamos a manejar tus equipos del café.

Pide tu café tostado o bebida o comunícate con nosotros para pedidos y servicios por WhatsApp  3017465600

visita nuestra página www.cafegourmetensonacion.com

 

About Gloria Inés Puerta Quintero
Investigadora científica, escritora y consultora en calidad de café. Ingeniera química con posgrados en Ingeniería de procesos y Ciencia de los Alimentos en la universidad de Karlsruhe en Alemania. Especialista en inocuidad y gestión de calidad de alimentos. Productora y gerente de Café Ensoñación Gourmet. Maestra experta en calidad y fermentación del café y de otros alimentos. Trabajé por 33 años en investigación científica en Cenicafé, Federación Nacional de Cafeteros, donde me dediqué a descubrir los secretos de la calidad sensorial, la química del grano, así como a establecer los límites y controles de los procesos de la fermentación, secado y tueste para asegurar la producción de café inocuo y de cualidades sensoriales excelentes y consistentes. Participé como consultora de la FAO en capacitaciones en centro y Suramérica por la inocuidad del café en temas de BPM, HACCP, POES. Certificada en enología, fermentaciones de vinos, cervezas artesanales, lácteos. Catadora de café y vinos certificada. Experiencia en diseños de procesos del café, docencia, conferencias y revisión de artículos científicos. Técnica en formulación y elaboración de cosméticos naturales. Experiencia en elaboración de perfumes.

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