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Los Análisis Diferencian las Calidades de los Cafés

por en Noticias 19/07/2021

La calidad perceptible y medible del café está conformada por más de 60 características físicas, microbiológicas, químicas  y sensoriales. A su vez, las cualidades específicas de un determinado café están relacionadas con muchos factores tales como: la variedad, el origen, las condiciones de cultivo, las técnicas de procesamiento, los requisitos comerciales y las expectativas del […]

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